Les galets de Cala Barraca ne sont pas du sable, et cet unique accident géologique explique la qualité de l'eau. En l'absence de limon, la visibilité dépasse régulièrement quinze mètres, ce qui explique pourquoi l'excursion kayak, snorkeling et saut de falaise à Cala Portixol, Jávea est devenue l'activité de pagaie emblématique du nord de la Costa Blanca. La crique est orientée sud-est, abritée de la tramontane, et son entrée est encadrée par l'Illa del Portitxol — une île basse en calcaire située à environ 400 mètres au large. L'île donne à la crique ses deux noms. Les locaux disent Portitxol ; les cartes indiquent Cala Barraca. Les « barracas » étaient des cabanes de pêcheurs, des abris en pierre à pièce unique où l'on rangeait le matériel et où l'on faisait sécher les filets. Quelques-unes subsistent au-dessus du rivage, blanchies à la chaux et désormais pour la plupart privées ; leurs toits en tuiles rappellent que cette côte était une côte de travail bien avant d'être une côte de loisirs. Les bateaux de pêche au thon et à la sardine ont sillonné ces eaux jusqu'au milieu du XXe siècle. Le port de Xàbia, situé à deux caps plus au nord, maintient toujours une criée. Ce qui compte aujourd'hui, c'est ce que le calcaire a façonné. Le massif du Montgó et les falaises s'étendant vers le sud en direction du Cabo de la Nao sont constitués de roches crétacées, assez tendres pour être sculptées par la mer et assez dures pour maintenir la sculpture. Le résultat est un littoral parsemé de grottes marines, d'arches et de à-pics : la Cova del Llop Marí, nommée d'après les phoques moines qui s'y installaient autrefois, les systèmes de tunnels près de Cala Granadella, et les chambres éclairées en bleu, commercialisées sous le nom de grottes turquoise. Les excursions guidées en kayak et snorkeling à Xàbia existent parce que ces sites sont inaccessibles à pied. Aucun chemin n'y descend. Le kayak est la seule clé pratique. Les prairies de Posidonia oceanica tapissent les fonds marins entre la crique et l'île — une plante marine protégée qui oxygène l'eau et stabilise les sédiments. C'est la raison pour laquelle le snorkeling vaut l'effort. Des poulpes, des saupes, des girelles paon et, à l'occasion, des barracudas y circulent. La réserve marine du Cabo de San Antonio, située immédiatement au nord, est protégée depuis 1993, et la biomasse se déverse vers le sud le long de la côte. Les falaises elles-mêmes apportent le troisième élément. Les rebords surplombant des eaux profondes servent depuis des générations aux sauts, toujours sous l'œil d'un guide et jamais en cas de houle. Ensemble, les grottes marines, les herbiers et la pierre créent une excursion kayak, snorkeling et saut de falaise à Cala Portixol, Jávea qui est moins une activité qu'une lecture de la géologie. La roche explique l'eau. L'eau explique tout le reste.