Cala Granadella misst gerade einmal 160 Meter Küstenlinie, liegt jedoch inmitten eines geschützten Naturparks, der sich über die südliche Flanke des Montgó-Massivs erstreckt. Die Bucht besteht nicht aus Sand. Es ist grauer und weißer Kiesel, der durch die winterliche Brandung zu einer groben Bank geformt wurde, die schnell in so klares Wasser abfällt, dass man eine Tiefe von acht Metern von der Oberfläche aus ablesen kann. Jávea — auf Valencianisch Xàbia — war eine befestigte Fischerei- und Rosinenhandelsstadt, lange bevor sie ein Urlaubsort wurde. Ihre Altstadt, erbaut aus Tosca-Sandstein, der direkt von der Küste abgebaut wurde, liegt zwei Kilometer landeinwärts als Schutz vor den Barbaresken-Korsaren. Wachtürme markieren noch heute die Landzungen. Der Torre del Descubridor, errichtet im 16. Jahrhundert, signalisierte einst entlang desselben Küstenabschnitts, den ein selbstgeführter Kajakverleih in Jávea heute in unter zwanzig Minuten überquert. Die Küste zwischen Cap de la Nau und Cap Prim ist eine versunkene Karstlandschaft: Kalkstein wurde erodiert, überflutet und dann in Meereshöhlen durchlöchert. Die Cova dels Òrguens hat ihren Namen von den Orgelpfeifen-Säulen im Inneren. Die weiter nördlich gelegene Cova Tallada wurde von Steinbrucharbeitern von Hand geschlagen, die den Stein nach Dénia verschifften. Was die Bucht heute so bedeutsam macht, ist genau das, was sie fast ruiniert hätte. 2016 wurde ein Bebauungsplan für die Schlucht oberhalb nach jahrzehntelangem lokalen Widerstand gestoppt, und Granadella bleibt eine der wenigen unerschlossenen Buchten an der nördlichen Costa Blanca. Die Posidonia oceanica-Wiesen vor der Küste — Seegraswiesen, die das Wasser mit Sauerstoff anreichern und den Meeresboden befestigen — stehen unter Schutz, weshalb das Ankern eingeschränkt ist und gepaddelte Wasserfahrzeuge zur bevorzugten Art geworden sind, die Höhlen zu erreichen. Ein Rumpf zieht keine Kette über die Wiesen. Kajakfahren in Jávea ist in dieser Hinsicht weniger eine Freizeitbeschäftigung als vielmehr die am wenigsten schädliche Form des Zugangs zu einer Küste, die nicht mehr Boote aufnehmen kann. Die Geologie belohnt eine genaue Betrachtung. Die Klippen bestehen aus kretazischem Kalkstein, verwerft und geneigt, mit Steinschlagspuren oberhalb der Wasserlinie, wo der Waldbrand von 2016 den Kiefernbewuchs von der Schlucht entfernte. Aleppo-Kiefer ist seitdem in niedrigem Gestrüpp zurückgekehrt. Wanderfalken und Korallenmöwen nisten auf den Felsvorsprüngen. Unter der Oberfläche wechselt der Meeresboden zwischen nacktem Fels, Sandrinnen und dichtem Posidonia, was das gestreifte Türkis erzeugt, das auf Fotos vom Wasser aus so zuverlässig wirkt. Der Zugang ist das Hindernis. Eine einzige schmale Straße führt die Schlucht hinab, und der kommunale Parkplatz bietet Platz für weniger als 200 Fahrzeuge. Die unabhängige Vermietung — ein Boot, ein Paddel, eine Schwimmhilfe und eine Wegbeschreibung anstelle eines Führers — hat sich hier aus praktischen ebenso wie aus philosophischen Gründen verbreitet: Sie bringt Besucher weg von der Kieselbank und aufs Wasser, ohne zusätzliche Fahrzeuge oder Liegeplätze zu benötigen. Ein Kajakverleih in Jávea an der Cala Granadella, ab 20 EUR für die erste Stunde pro Person, ist heute die übliche Art und Weise, wie ein Erstbesucher die Höhlen überhaupt zu sehen bekommt. Die Bucht ist klein. Die Küste jenseits davon ist es nicht.