Jávea se situe sur la Costa Blanca, là où le massif du Montgó tombe dans la Méditerranée, et son littoral est le témoin de cette collision. Les falaises de tuf et de calcaire entre le Cabo de San Antonio et le Cabo de la Nao sont criblées de grottes, d'arches et de grottes effondrées creusées par des millénaires d'action des vagues. Les pêcheurs romains fréquentaient ces eaux ; la Torre del Descubridor et d'autres tours de guet le long du promontoire furent érigées au XVIe siècle contre les corsaires barbaresques, et plusieurs se dressent encore au-dessus des criques que les kayakistes longent. Cala Granadella elle-même, une crique de galets d'environ 160 mètres fermée par des pentes couvertes de pins, fut pendant des siècles un débarcadère de contrebandiers plutôt qu'une plage.
Ce qui attire les visiteurs aujourd'hui, c'est la clarté de l'eau. L'absence d'embouchure de rivière le long de cette étendue, combinée aux prairies de posidonies protégées au sein de la réserve marine du Cabo de San Antonio, produit une visibilité qui dépasse régulièrement les quinze mètres. Cette transparence est la raison pour laquelle un tour en kayak à Jávea est devenu le moyen privilégié de découvrir cette côte : les falaises ne sont lisibles que depuis le côté mer, et une grande partie du karst est inaccessible à pied. Les opérateurs ont développé une modeste industrie locale autour de cela — une location de kayak à Jávea pour les pagayeurs indépendants, une excursion guidée en kayak à Jávea le long des arches, l'excursion en kayak à Jávea en espagnol destinée aux visiteurs locaux, et la plus longue excursion en kayak à Jávea à Cala Portixol avec plongée en apnée et saut de falaise qui associe le kayak au masque et aux palmes.
Le point de départ est Cala Granadella, 03730 Jávea, Alicante, Espagne, où la plage ne demande aucun droit d'entrée — 0 EUR — tandis que l'activité de kayak est vendue commercialement à partir de 50 EUR. L'accès au rivage est ouvert de 09h00 à 17h00, sept jours sur sept.
Cette zone compte au-delà de la simple récréation. Granadella a brûlé lors d'un feu de forêt en 2016 qui a dépouillé les pins d'Alep environnants, et la lente régénération de ce coteau est visible depuis l'eau d'une manière qui n'est pas possible depuis la route. Les biologistes marins surveillent ici les herbiers marins comme indicateur de la qualité de l'eau méditerranéenne. Pour les visiteurs, l'attrait de tout tour en kayak à Jávea est finalement simple : un siège bas, un faible tirant d'eau et un littoral qui ne révèle ses grottes, ses surplombs de tuf et ses perchoirs à cormorans qu'à ceux qui arrivent au niveau de la mer.